{"product_id":"cachaca-werneck-ouro-premium-750-ml","title":"Cachaça Werneck - Ouro Premium - 750 ml","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eREGIÃO: \u003c\/strong\u003eRIOS DAS FLORES\/RJ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eARMAZENAMENTO:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCARVALHO EUROPEU\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTEMPO DE ARMAZENAMENTO:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2 ANOS\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGRADUAÇÃO ALCOÓLICA:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e42%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSOBRE A CACHAÇA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEla é envelhecida por dois anos em barris de carvalho europeu, é bem cristalina, densa e límpida numa tonalidade amarelo. Fina, intensa e persistente. Nariz elegante, com fruta madura, boa madeira, baunilha e ervas secas. Encorpada, acidez equilibrada e muito macia. Fim de boca enxuto, com lembrança de fruta e de madeira. Teor 42% Vol.\u003cbr\u003eA Werneck Ouro Premium recebeu a Medalha de Ouro no Concours Mondial de Bruxelles édition Brésil 2017, a Medalha Duplo Ouro na categoria Premium do Concours Mondial de Bruxelles édition Brésil 2018, a Medalha de Ouro no Miami Rum Festival 2017. Recebeu também as Medalhas de Prata na Expo Cachaça em setembro de 2012 em São Paulo e em Minas Gerais em junho de 2016. Em 2019, foi premiada com Medalha de Ouro no Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil em SP. Eleita por 3 vezes (2014, 2016 e 2018) entre as 50 melhores cachaças do mundo pelo Ranking da Cúpula da Cachaça.\u003cbr\u003eÉ ótima para flambar grelhados e crepes. Harmoniza com pratos de peso médio e boa condimentação, além de sobremesas em geral. Pode ser bebida pura ou “on the rocks”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSOBRE O ALAMBIQUE\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOs WERNECK estão no Brasil há mais de 3 séculos e foi no Vale do Café que seus ancestrais se estabeleceram. Foi numa época anterior ao ciclo do café, onde todas as fazendas exploravam prioritariamente a cana de açúcar. Veio o Ciclo do Café que gerou tanto riquezas como miséria (escravidão) assim como deterioração do meio ambiente. Findo o Ciclo do Café, iniciou-se o ciclo do gado leiteiro, que também nada fez de bom para o meio ambiente.\u003cbr\u003eAo levar para Rio das Flores seu projeto sustentável, o casal Werneck resgatou as origens familiares. Imediatamente iniciou uma recuperação de Mata Atlântica, hoje atingindo mais de 50% da área. Também trouxe o conceito que era estranho no local resgatando a Cachaça como Patrimônio Cultural. Uma cachaça com padrões de qualidade equivalentes aos utilizados na produção dos melhores destilados do mundo. Resgatou o conceito de responsabilidade social, empregando com todos os direitos trabalhistas a população local e tanto quanto possível fazendo as compras localmente, assim injetando dinheiro na economia do município.\u003cbr\u003eA própria plantação da cana não carrega em si os defeitos da monocultura tão comum antigamente. Plantaram também milho, feijão, abóbora, abobrinha, mandioca e variadas frutas. O manejo é orgânico, certificado inicialmente pela ABIO e atualmente pelo QIMA IBD. A área de cana ocupa menos de 25% da área da propriedade. A mata ciliar foi totalmente restaurada ao longo de 1km de limites margeando o Rio das Flores.\u003cbr\u003eA Destilaria Werneck começou sendo conduzida pelo casal Cilene e Eli Werneck com eles próprios produzindo a cachaça. Estudaram bastante antes de iniciar o negócio e estão continuamente se atualizando. Cilene, artista plástica de formação, é perfeccionista e caprichosa ao extremo. É dela a receita do preparo do fermento. Também é ela que cuida da análise sensorial de todos os lotes de engarrafamento. E o faz com grande rigor. Já Eli, engenheiro, foi responsável pelo projeto e construção da destilaria e, desde o início, é responsável pela preparação de lotes e pelo engarrafamento.\u003cbr\u003eEli colocou sua experiência de engenheiro e executivo de multinacional por mais de 30 anos e desenhou detalhadamente cada fase do processo, criando relatórios de controles. Há planilhas para todas as fases do processo de produção e a rastreabilidade é total. Olhando uma garrafa, pela etiqueta de lote, é possível dizer de que área do canavial saiu a cana e em que dia ou período ela foi cortada e moída. Isso trouxe como consequência ser o primeiro produtor do Estado do Rio de Janeiro a receber a Certificação INMETRO de Qualidade e Sustentabilidade.\u003cbr\u003eAinda hoje em dia, apesar do crescimento do negócio, Cilene e Eli continuam conduzindo todos os processos, com o auxílio de colaboradores de confiança.\u003cbr\u003eCilene e Eli Werneck trabalham para conscientizar o público que beber é questão mais de qualidade que de quantidade. Que uma boa bebida se deve degustar devagar. E que beber deve ser com moderação e com responsabilidade.\u003cbr\u003eEntre os produtores, Cilene e Eli trabalham em favor da contínua elevação dos níveis de qualidade.\u003cbr\u003eCom muitas premiações, a Werneck acabou chamando a atenção para Rio das Flores, uma pequena cidade ainda pouco conhecida das metrópoles. Assim, incentivou também o turismo e tornou-se um fator de desenvolvimento local. Em agosto de 2017, a Câmara Municipal de Rio das Flores homenageou Cilene e Eli Werneck pelo trabalho feito em benefício da cidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eComercializada por Templo da Cachaça\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe for dirigir não beba, tenha amor à VIDA\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVenda PROIBIDA para menores de 18 anos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Templo da Cachaça","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47317158789400,"sku":"","price":165.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0809\/0232\/4504\/files\/templo_3_15f1bed4-2f32-41dd-b17d-af5efd325386.png?v=1701535765","url":"https:\/\/shop.templodacachaca.com.br\/products\/cachaca-werneck-ouro-premium-750-ml","provider":"Templo da Cachaça","version":"1.0","type":"link"}