{"product_id":"cachaca-werneck-reserva-especial-750-ml","title":"Cachaça Werneck - Reserva Especial - 750 ml","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eREGIÃO:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eRIOS DAS FLORES\/RJ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eARMAZENAMENTO:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCARVALHO E JEQUITIBÁ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTEMPO DE ARMAZENAMENTO:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 1 ANO E 8 MESES\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGRADUAÇÃO ALCOÓLICA:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e40%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSOBRE A CACHAÇA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eÉ armazenada por cerca de 1 ano em tonéis de jequitibá e em sequência mais 6 a 8 meses em barris de carvalho. Cristalina, límpida e de brilho intenso, tem uma tonalidade amarelo bem claro com nuances esverdeadas. Fina e complexa, apresenta um aroma equilibrado entre o frutado cítrico e o floral. Tem uma personalidade única. Na boca é muito suave, aveludada e persistente, mostrando notas de frutas maduras, amêndoas e cacau. Fim de boca enxuto. Teor alcoólico 40% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eA Werneck Reserva Especial recebeu a\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMedalha de Ouro\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eno\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eConcours Mondial de Bruxelles édition Brésil 2017\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee a\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMedalha de Prata\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eno\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eConcours Mondial de Bruxelles édition international 2017.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003ePor ser uma cachaça muito suave e frutada, harmoniza com uma grande variedade de pratos, especialmente com carnes além de sobremesas em geral. Pode ser bebida pura ou “on the rocks”. É também excelente digestivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSOBRE O ALAMBIQUE\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOs WERNECK estão no Brasil há mais de 3 séculos e foi no Vale do Café que seus ancestrais se estabeleceram. Foi numa época anterior ao ciclo do café, onde todas as fazendas exploravam prioritariamente a cana de açúcar. Veio o Ciclo do Café que gerou tanto riquezas como miséria (escravidão) assim como deterioração do meio ambiente. Findo o Ciclo do Café, iniciou-se o ciclo do gado leiteiro, que também nada fez de bom para o meio ambiente.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAo levar para Rio das Flores seu projeto sustentável, o casal Werneck resgatou as origens familiares. Imediatamente iniciou uma recuperação de Mata Atlântica, hoje atingindo mais de 50% da área. Também trouxe o conceito que era estranho no local resgatando a Cachaça como Patrimônio Cultural. Uma cachaça com padrões de qualidade equivalentes aos utilizados na produção dos melhores destilados do mundo. Resgatou o conceito de responsabilidade social, empregando com todos os direitos trabalhistas a população local e tanto quanto possível fazendo as compras localmente, assim injetando dinheiro na economia do município.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eA própria plantação da cana não carrega em si os defeitos da monocultura tão comum antigamente. Plantaram também milho, feijão, abóbora, abobrinha, mandioca e variadas frutas. O manejo é orgânico, certificado inicialmente pela ABIO e atualmente pelo QIMA IBD. A área de cana ocupa menos de 25% da área da propriedade. A mata ciliar foi totalmente restaurada ao longo de 1km de limites margeando o Rio das Flores.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eA Destilaria Werneck começou sendo conduzida pelo casal Cilene e Eli Werneck com eles próprios produzindo a cachaça. Estudaram bastante antes de iniciar o negócio e estão continuamente se atualizando. Cilene, artista plástica de formação, é perfeccionista e caprichosa ao extremo. É dela a receita do preparo do fermento. Também é ela que cuida da análise sensorial de todos os lotes de engarrafamento. E o faz com grande rigor. Já Eli, engenheiro, foi responsável pelo projeto e construção da destilaria e, desde o início, é responsável pela preparação de lotes e pelo engarrafamento.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEli colocou sua experiência de engenheiro e executivo de multinacional por mais de 30 anos e desenhou detalhadamente cada fase do processo, criando relatórios de controles. Há planilhas para todas as fases do processo de produção e a rastreabilidade é total. Olhando uma garrafa, pela etiqueta de lote, é possível dizer de que área do canavial saiu a cana e em que dia ou período ela foi cortada e moída. Isso trouxe como consequência ser o primeiro produtor do Estado do Rio de Janeiro a receber a Certificação INMETRO de Qualidade e Sustentabilidade.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAinda hoje em dia, apesar do crescimento do negócio, Cilene e Eli continuam conduzindo todos os processos, com o auxílio de colaboradores de confiança.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCilene e Eli Werneck trabalham para conscientizar o público que beber é questão mais de qualidade que de quantidade. Que uma boa bebida se deve degustar devagar. E que beber deve ser com moderação e com responsabilidade.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntre os produtores, Cilene e Eli trabalham em favor da contínua elevação dos níveis de qualidade.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCom muitas premiações, a Werneck acabou chamando a atenção para Rio das Flores, uma pequena cidade ainda pouco conhecida das metrópoles. Assim, incentivou também o turismo e tornou-se um fator de desenvolvimento local. Em agosto de 2017, a Câmara Municipal de Rio das Flores homenageou Cilene e Eli Werneck pelo trabalho feito em benefício da cidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eComercializada por Templo da Cachaça\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe for dirigir não beba, tenha amor à VIDA\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVenda PROIBIDA para menores de 18 anos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Templo da Cachaça","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47317270757656,"sku":"","price":135.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0809\/0232\/4504\/files\/templo__4_-removebg-preview_1.png?v=1701539768","url":"https:\/\/shop.templodacachaca.com.br\/products\/cachaca-werneck-reserva-especial-750-ml","provider":"Templo da Cachaça","version":"1.0","type":"link"}